Neuer Podcast „Bunt isst gut“: SharpGreens macht Forschung zu Ernährung und biologischer Vielfalt hörbar
Mit „Bunt isst gut“ startet heute ein neuer Wissenschaftspodcast „für kluge Ernährung und gesunde Vielfalt“ Moderatorin Annette Weiß (proWissen Potsdam e. V.) spricht mit Wissenschaftler*innen über die Zusammenhänge zwischen biologischer Vielfalt, Ernährung und Gesundheit. Der Podcast entsteht im Forschungsprojekt SharpGreens, das vom Leibniz-Institut für Gartenbauwissenschaften (IGZ) koordiniert wird. Gefördert wird das Projekt vom Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (BMFTR) im Rahmen der Forschungsinitiative zum Erhalt der Artenvielfalt (FEdA).
Was hat die Vielfalt auf unseren Feldern mit unserer Gesundheit zu tun? Welche Rolle spielt die biologische Vielfalt unserer Kulturpflanzen für eine ausgewogene Ernährung? Antworten auf diese und weitere Fragen gibt der neue Podcast „Bunt isst gut“. In acht wöchentlichen Folgen nimmt der Podcast die Hörer*innen mit in Labore, auf Versuchsfelder und in Genbanken. Wissenschaftler*innen aus unterschiedlichen Disziplinen zeigen, warum die Erforschung biologischer Vielfalt, Kulturpflanzen und pflanzlicher Inhaltsstoffe eine wichtige Grundlage für nachhaltige Ernährungssysteme und die menschliche Gesundheit ist.
Der Podcast ist Teil des Forschungsprojekts SharpGreens am Leibniz-Institut für Gartenbauwissenschaften (IGZ) und wird gemeinsam mit proWissen Potsdam e. V. umgesetzt. Mit dem neuen Audioformat möchten die Projektbeteiligten aktuelle Forschung verständlich vermitteln und den Dialog zwischen Wissenschaft und Gesellschaft stärken.
„Im Projekt SharpGreens ist Wissenschaftskommunikation ein zentraler Baustein. Wir möchten zeigen, warum der Erhalt der biologischen Vielfalt für unsere Ernährung und Gesundheit so wichtig ist. Mit dem Podcast „Bunt isst gut“ machen wir deutlich, dass biologische Vielfalt weit mehr als ein Naturschutzthema ist. Sie beeinflusst, was wir essen, wie unsere Lebensmittel schmecken und welchen Beitrag sie zu unserer Gesundheit leisten“, sagt Dr. Vanda Púčiková, Wissenschaftlerin im Projekt.
Annette Weiß führt als Moderatorin durch die Folgen und spricht mit Expert*innen aus Biodiversitäts- und Pflanzenforschung, der Lebensmittelchemie sowie der Ernährungs- und Gesundheitsforschung. Die Themen reichen vom Biodiversitätsverlust über wertgebende Pflanzeninhaltsstoffe und Gemüsevielfalt bis hin zu Pflanzenzüchtung und dem Darmmikrobiom.
Die erste Folge erscheint am 29. Juli 2026. Anschließend wird jeden Mittwoch eine neue Episode veröffentlicht.
Über das Projekt SharpGreens
Der Podcast „Bunt isst gut“ ist Teil der Wissenschaftskommunikation des Forschungsprojekts SharpGreens. Das Projekt verbindet Pflanzenwissenschaft, Gemüsebau, Lebensmittelchemie und Präventivmedizin, um die Nährstoffvielfalt im Gemüsekohl zu erforschen und zu untersuchen, wie biologische Vielfalt in der Ernährung zur Förderung der menschlichen Gesundheit beitragen kann. Diese Fragestellungen greift der Podcast auf und erweitert sie um weitere Aspekte rund um biologische Vielfalt, Ernährung und Gesundheit. Ziel ist es, aktuelle Forschung verständlich zu vermitteln sowie den Dialog zwischen Forschung und Gesellschaft zu fördern.
Das Projekt wird durch das Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (BMFTR) im Rahmen der Forschungsinitiative zum Erhalt der Artenvielfalt (FEdA) gefördert.
Podcast
Titel: Bunt isst gut – der Podcast für kluge Ernährung und gesunde Vielfalt
Start: 29. Juli 2026
Neue Folgen: jeden Mittwoch
Moderatorin: Annette Weiß (proWissen Potsdam e. V.)
Verfügbar auf: Spotify | Apple Podcasts | YouTube | Amazon Music | Deezer | RTL+
Podcast: https://bunt-isst-gut.podigee.io/
Erste Folge
Thema: Biodiversität: Warum Artenvielfalt unsere Gesundheit schützt
Gesprächspartner*in: Prof. Dr. Aletta Bonn, Deutsches Zentrum für integrative Biodiversitätsforschung Halle-Jena-Leipzig – iDiv
Inhalt:
„Was haben Straßenbäume, Vogelgesang und unsere Ernährung gemeinsam?
Mehr als man denkt.
In der ersten Folge von „Bunt isst gut“ spricht Moderatorin Annette Weiß mit Prof. Dr. Aletta Bonn vom Deutschen Zentrum für integrative Biodiversitätsforschung (iDiv) darüber, warum Biodiversität weit mehr ist als Artenvielfalt.
Ihr erfahrt,
• warum Biodiversität die Grundlage unserer Ernährungssicherheit ist,
• weshalb der Verlust biologischer Vielfalt unsere Gesundheit gefährdet,
• warum bereits 20 Minuten im Wald Stress reduzieren können,
• weshalb selbst Vogelgesang nachweislich unser Wohlbefinden steigert,
• welche Rolle Biodiversität für Landwirtschaft und Klimaschutz spielt,
• und was jede und jeder von uns im Alltag für mehr Vielfalt tun kann – sogar auf dem Balkon.
Eine Folge über die erstaunliche Verbindung zwischen Natur, Gesundheit und unserer gemeinsamen Zukunft.“
Leibniz-Institut für Gartenbauwissenschaften (IGZ)
Das Leibniz-Institut für Gartenbauwissenschaften (IGZ) e. V., ehemals Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ), ist ein Forschungsinstitut der Leibniz-Gemeinschaft und trägt mit wissenschaftlich fundierten Erkenntnissen aus der Grundlagen- und Anwendungsforschung im Gartenbau zur Lösung aktueller globaler Herausforderungen bei. Dazu gehören der Erhalt der Biodiversität sowie die Bekämpfung des Klimawandels und eine immer noch weitverbreitete Fehlernährung. Das Institut wird gemeinschaftlich durch das Ministerium für Wissenschaft, Forschung und Kultur des Landes Brandenburg (MWFK) und das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) grundfinanziert. Das IGZ hat seinen Sitz in Großbeeren.
Wissenschaftlicher Ansprechpartner:
Dr. Vanda Púčiková, Wissenschaftlerin
E-Mail: pucikova@igzev.de
Leibniz-Institut für Gartenbauwissenschaften (IGZ) e.V.
ehemals Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ)
Theodor-Echtermeyer-Weg 1 | 14979 Großbeeren
Weitere Informationen:
https://bunt-isst-gut.podigee.io/t1-trailer-willkommen-bei-bunt-isst-gut Trailer - Willkommen bei Bunt isst gut
https://www.instagram.com/kohlkosmos/ @kohlkosmos (Instagram)
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