Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA 2019: Berliner „TempSta“ sichert sich Platz 1
Für das indonesische Fermentationsprodukt Tempeh werden traditionellerweise gekochte Sojabohnen mit einem Pilz kultiviert – in "TempSta" werden... [mehr]
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V.
Innovationen dank IGF: FEI veröffentlicht neue Website-Rubrik zu 16 Innovationsfeldern
Den Innovationsfeldern sind jeweils ausgewählte Highlight-Projekte des FEI zugeordnet, die über das Programm Industrielle Gemeinschaftsforschung... [mehr]
FEI gründet Unternehmer-Stiftung und schreibt erstmalig Friedrich-Meuser-Forschungspreis aus
Meuser hat sich während seiner gesamten wissenschaftlichen Tätigkeit als Inhaber des Lehrstuhls für Getreidetechnologie der Technischen... [mehr]
Bronze für Deutschland! KIT-Team gewinnt beim europäischen Food-Innovation-Wettbewerb ECOTROPHELIA
Bereits beim nationalen Vorentscheid, der vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) organisiert wurde, überzeugten die fünf... [mehr]
Ideen für innovative, nachhaltig produzierte Lebensmittel gesucht: FEI schreibt TROPHELIA 2019 aus
Teilnehmen können Studentinnen und Studenten der Lebensmittelwissenschaften sowie von angrenzenden Disziplinen: Im Team entwickeln sie ein... [mehr]
FEI startet für die Lebensmittelwirtschaft DFG/AiF-Cluster zum Management störender Schäume
Betroffen sind beispielsweise Maische- und Fermentationsbehälter, Rührapparate oder Würzepfannen, in denen sich mächtige Schaumdecken aufbauen... [mehr]
Leuchtturm-Projekt 2018: Innovative Backofentechnik für energieeffizientes und zeitsparendes Backen
Zum Hintergrund des Projektes: - Bei der Herstellung von Backwaren sind Backöfen die mit Abstand größten Energieverbraucher. Analysen des... [mehr]
Lebensmittelforschung auf Spitzenniveau: FEI präsentiert Rekordergebnisse in in der Förderbilanz
Rund 140 Unternehmer, Manager und Wissenschaftler kamen zu der FEI-Jahrestagung, die jährlich an wechselnden Forschungsstandorten stattfindet. In... [mehr]
Ideenwettbewerb (ECO)TROPHELIA: Zum 3. Mal reist ein Gewinnerteam des KIT zum europäischen Finale
Das für die Einladung nach Paris notwendige Produktdossier konnte das Team Mitte Juli erfolgreich einreichen. Bei der Entwicklung und Umsetzung... [mehr]