Nachrichten aus der Wissenschaft » idw - Informationsdienst Wissenschaft e.V.

Health

14.02.2023 10:33

Research results, Scientific Publications

Pungent Ginger Compound Puts Immune Cells on Heightened Alert

Gesundheit

14.02.2023 10:20

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen

Scharfstoff aus Ingwer versetzt Immunzellen in erhöhte Alarmbereitschaft

Health

23.01.2023 10:53

Research results, Scientific Publications

Chicory, surrogate and roasted coffee provide new insights into mechanisms of taste perception

Gesundheit

23.01.2023 10:38

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen

Chicorée, „Muckefuck“ und Röstkaffee geben neue Einblicke in Mechanismen der Geschmackswahrnehmung

Health

07.12.2022 11:12

Research results, Scientific Publications

New biomarkers for coffee consumption

Gesundheit

07.12.2022 11:02

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen

Neue Biomarker für den Kaffeekonsum

Health

11.10.2022 11:50

Research results, Scientific Publications

Tracking down satiety mechanisms in the stomach / Bitter protein fragments stimulate gastric acid secretion

Gesundheit

11.10.2022 11:41

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen

Sättigungsmechanismen im Magen auf der Spur - Bittere Eiweißfragmente stimulieren Magensäuresekretion

Health

15.09.2022 10:29

Research results, Scientific Publications

Combating malnutrition–Egg powder suitable as a food supplement?

Gesundheit

15.09.2022 10:09

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen

Unterernährung bekämpfen – Eipulver als Nahrungsergänzungsmittel geeignet?

Gesundheit

05.08.2022 12:04

Buntes aus der Wissenschaft, Wissenschaftspolitik

Hoher Besuch am “Food Science Day” des Freisinger Leibniz-Instituts

Earth & Life

29.07.2022 09:54

Research results, Scientific Publications

Odorant Analysis 2.0 – Technique for the Isolation of Volatile Food Compounds Optimized

Umwelt & Leben

29.07.2022 09:39

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen

Geruchsstoffanalytik 2.0 − Technik für die Isolierung flüchtiger Lebensmittelinhaltsstoffe optimiert

Gesundheit

14.07.2022 13:50

Wissenschaftspolitik

Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München positiv evaluiert

Gesundheit

27.06.2022 14:31

Buntes aus der Wissenschaft

2. Juli 2022: Freisinger Innovationstag – Ernährung 2022

Health

21.04.2022 11:29

Research results, Scientific Publications

Why stored linseed oil tastes bitter−And what you could do about it

Gesundheit

21.04.2022 11:14

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen

Warum gelagertes Leinöl bitter schmeckt – Und was man dagegen tun könnte

Health

25.11.2021 13:38

Personnel announcements, Contests / awards

Leibniz Association funds olfactory and taste research with almost two million euros

Gesundheit

25.11.2021 13:24

Personalia, Wettbewerbe / Auszeichnungen

Leibniz-Gemeinschaft fördert Geruchs- und Geschmacksforschung mit fast zwei Million Euro

Health

25.11.2021 10:30

Research results, Scientific Publications

Spicy breast milk? - Spicy substance from pepper gets into breast milk after eating

Gesundheit

25.11.2021 10:09

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen

Scharfe Muttermilch? - Scharfstoff aus Pfeffer gelangt nach dem Essen in Muttermilch

Gesundheit

02.11.2021 11:44

Personalia

Michael Paul ist neuer kaufmännischer Geschäftsführer am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie

Health

27.10.2021 14:24

Research results, Scientific Publications

Gastric cells—Plant substance from wine influences acid secretion via a bitter receptor

Gesundheit

27.10.2021 14:09

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen

Magenzellen - Pflanzenstoff aus Wein beeinflusst Säuresekretion über Bitterrezeptor

Health

12.10.2021 09:54

Research results, Scientific Publications

"Caramel receptor" identified—New insights from the world of chemical senses

Gesundheit

12.10.2021 09:49

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen

„Karamell-Rezeptor“ identifiziert – Neue Erkenntnisse aus der Welt der chemischen Sinne

Health

22.06.2021 13:36

Research results, Scientific Publications

Progress in the functional characterization of human olfactory receptors

Gesundheit

22.06.2021 13:27

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen

Fortschritt bei der funktionellen Charakterisierung menschlicher Geruchsrezeptoren

Health

20.04.2021 10:27

Research results, Scientific Publications

Reliably detecting cocoa off-flavors–Relevant not only for chocolate fans

Gesundheit

20.04.2021 10:18

Forschungsergebnisse, Wissenschaftliche Publikationen