DBFZ Einblick: OptiFood – Was essen die Insekten, die wir essen?

In diesem Video geben wir einen kurzen Einblick in unser Projekt OptiFood zur nachhaltigen Produktion von Insektenprotein für die menschliche Ernährung.

Unser Ziel ist es, innovative Methoden zu entwickeln, um Insektenlarven mit landwirtschaftlichen Reststoffen zu füttern, anstatt mit Weizen. Diese Herangehensweise spart Ressourcen und macht die Produktion noch nachhaltiger.